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鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.鲫鱼去鱼鳞去内脏洗净控干水，香葱切碎，大葱切段，姜切片，豆腐切块备用。

2.炒锅加少许食用油大火加热，放入姜片和大葱段爆香，放入鲫鱼煎至两面微焦。

3.加入事先烧开的清水，撇去白沫。加盖中火熬35分钟。

4.35分钟后开盖加入豆腐，大火煮5分钟。

5.调入盐和鸡精，关火，撒上葱花即可。

6.奶白色的鲫鱼豆腐汤就熬好了，鲜甜无比！